Ich biete an
> Maßgeschneiderte Lösungen für Lebensmittelproduzierende
> Ab 13. Dezember 2014 gilt die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)
mit neuen verpflichtenden Vorschriften betreffend Produktdeklaration,
Nährwertkennzeichnung, Quid Regelung, Allergenkennzeichnung etc.
> Individuell gestaltete Speisekarten mit den Allergengruppen, die mit
Buchstaben ausgewiesen werden müssen
> Schulung jener Mitarbeiter, die im Kundenkontakt stehen und Auskunft
über verwendete Inhaltsstoffe geben müssen
Hygienerichtlinien
> Anwendung moderner Lebensmittel- und Verarbeitungstechnologie - speziell
Backtechnologie
> Projektbegleitung, von der Entwicklung eines Produktes bis zur Markteinführung
> Durchführung behördlicher Genehmigungsverfahren